maanantai, 9. huhtikuu 2012

Synttärikakku jalkapalloilijalle

Jalkapalloa ja salibandya harrastavalle pojalle toivottiin jompaan kumpaan aiheeseen liittyvää kakkua. Eipä meinanneet aivot raksuttaa ollenkaan mutta parin yön miettimisen jälkeen sain hieman ajatuksen päästä kiinni.

Kakkuun toivottiin myös kermareunoja ja massapäällistä. Olin tilannut varta vasten tummanvihreää sokerimassaa mutta enpä ollut ikinä maistanut mitään niin karmean makuista sokerimassaa että roskiin meni suoraan... Onneksi kaapista löytyi vielä tarvittava määrä vaahtokarkin makuista kaulintamassaa, joka pelasti tilanteen, kaupatkin kun olivat nyt pääsiäisenä kiinni.

Kakun täytteinä vadelma- ja valkosuklaamousset, samoilla ohjeilla kuin muissakin tekemissäni kakuissa. Koristeet vaahtokarkin makuista massaa. Tuo numero 10 kuvastaa synttärisankarin ikää.

 

maanantai, 9. huhtikuu 2012

Koirakakku

Eräs koirista pitävä pieni tyttönen sai syntymäpäivilleen aiheen mukaisen kakun. Ja koska suklaakin maistuu, löytyy kakusta sitäkin kahdessa eri maussa.

Täytteinä minttusuklaamousse (Flora vispi, maustamaton tuorejuusto, ranskankerma, tumma sulatettu suklaa, Marianne crush, liivate, sokeri, tilkka minttulikööriä, josta alkoholi kiehautettu pois) sekä valkosuklaamousse (Flora vispi, vaahdotettu vaniljakastike, maustamaton tuorejuusto, maitorahka, sulatettu valkoinen suklaa, sokeri, liivate, vesi). Minttusuklaatäytteestä tuli todella tuhtia koostumukseltaan, kun sulatin aika reilusti suklaata sekaan. Ei varmaankaan tarvitse isoa palaa kakkua syödä makeanhimon tyydyttämiseen...

Päällinen ja koristeet vaahtokarkin/vaniljan makuista kaulintamassaa.

 

sunnuntai, 1. huhtikuu 2012

Ristiäiskakku pienelle pojalle

Tänään vietettiin erään pienen miehenalun ristiäisiä, joihin toivottiin mustikkaista täytekakkua pupu- ja nallekoristeilla. Värimaailmasta ja toteutuksesta toivottiin hillittyä ja yritinkin pitää linjan melko yksinkertaisena.

Mustikkamousseen laitoin 2,5 purkkia Flora vispiä, 200g ranskankermaa, 200g mustikka-vaniljarahkaa, 200g vaniljatuorejuustoa, 4 dl mustikkasosetta, sokeria, vaniljasokeria ja 10 liivatetta mustikkamehuun sulatettuna.

Kakku kostutettu vaniljamaidolla.

Päällinen ja koristeet vaahtokarkin makuista kaulintamassaa, pursotukset Flora vispiä. Taas meinasi itku tulla, kun Flora vispi ei vatkaantunut tarpeeksi jämäkäksi, eikä kaapissa edelleenkään ollut vaniljakreemijauhetta tilanteen pelastamiseksi. Eli pursotusten suhteen kaikki meni plörinäksi, muuten olin suht tyytyväinen kokonaisuuteen.

 

lauantai, 24. maaliskuu 2012

Uki-kakku

Esikoisemme nimppareita vietettiin tässä hiljattain ja poika toivoi kovasti saavansa Uki-aiheisen kakun. Uki on molempien poikiemme suosikkiohjelma Tuomas Veturin ja muumien ohella ja kyseisestä aiheesta en ollut aiemmin kakkua tehnytkään. Hyvin yksinkertainen aihe mutta ehkä juurikin siksi jotenkin hankala toteuttaa, halusin hahmot mahdollisimman oikean näköisiksi. Kakkutarjotin nyt ei ollut sitä kauneinta mallia mutta vältti omalle perheelle...

Kakku on aika pieni, 3 munan tumma pohja ja välissä nougattäyte (1 Flora vispi, 1 ranskankerma, 1 vaniljatuorejuusto, 3 tuplanougat-patukkaa sulatettuna, 2 liivatetta ja tilkka vettä, 0,5 dl mantelijauhetta, 0,5 dl Wiener nougat -crushia, ripaus sokeria). Kakku kostutettu maitokaakaolla.

Kakun päällinen ja koristeet vaahtokarkin makuista kaulintamassaa.

 

lauantai, 3. maaliskuu 2012

Helinä-keiju -kakku

Helinä-keijua ja mansikkaa toivottiin 2-vuotiaan sukulaistytön synttärikakkuun.

Väliin laitoin hyydytetyn mansikkarahkan, johon tuli 500g rahkaa, 1 mansikkakerma, 1 Flora vispi, 1,5 dl mansikkasosetta, vähän mansikkahilloa, sokeria ja vaniljasokeria. Hyydytys viidellä liivatteella mansikkamehuun liuotettuna. Kakku kostutettu mansikkamehulla.

Päällinen vaahtokarkin makuista massaa, pursotukset Flora vispiä. Helinä-keiju ja koristeet sokerimassaa.

Ja hyvää oli!