Rakas mieheni on innokas kalastaja ja syntymäpäivänsä kunniaksi tein hänelle töihin viemisiksi kala-aiheisen kakun. Juhannuksena juhlitaan ja herkutellaan sitten kotipuolessa.

Tämä kakku ei todellakaan vastannut suunnitelmiani, jotenkin siitä tuli liian sekava ja ahdas mutta päätin silti tunkea kaikki koristeet mukaan. Kakulla olisi saanut olla tuplasti enemmän pinta-alaa... Ahveneen olin sentään tyytyväinen, se syntyi melkein itsestään. Ahven oli siitä mukava työstää, että sai leikitellä väreillä ja jopa ylikorostaa niitä, muuten lopputulos olisi ollut aika tylsä.

Koristeet ja päällinen marsipaania, pursotus Flora vispiä ja sokerikreemiä.

Täytteenä kakussa kahvimousse (kahvikiisseli, Flora vanilla, vaniljatuorejuusto, ranskankerma, kahvi, kahvi-konjakkilikööri, valkuaisvaahto, liivate, sokeri, vaniljasokeri). Kakkupohja kuuden munan kaakaosokerikakku kostutettuna maitokahvi/kaakao/kahvi-konjakkilikööriseoksella. Oli oikein hyvää, kävin itsekin maistamassa