Helinä-keijua ja mansikkaa toivottiin 2-vuotiaan sukulaistytön synttärikakkuun.

Väliin laitoin hyydytetyn mansikkarahkan, johon tuli 500g rahkaa, 1 mansikkakerma, 1 Flora vispi, 1,5 dl mansikkasosetta, vähän mansikkahilloa, sokeria ja vaniljasokeria. Hyydytys viidellä liivatteella mansikkamehuun liuotettuna. Kakku kostutettu mansikkamehulla.

Päällinen vaahtokarkin makuista massaa, pursotukset Flora vispiä. Helinä-keiju ja koristeet sokerimassaa.

Ja hyvää oli!