Siskoni poika täytti 3 vuotta ja toiveena oli Tuomas veturi -kakku. Päätin sitten kokeilla ensimmäistä kertaa valmista kakkukuvaa, kun löytyi niin sopivan näköinen . Hieman tuo kuvaparka repeili ja kupruili mutta päivänsankarille kelpasi kuitenkin ja sehän oli pääasia!

Kakkupohjana viiden munan sokerikakkupohja, kostutus appelsiinimehulla ja täytteeksi kehittelin tuttifruttimoussen.

Mousseen tuli:

1 tölkki Flora vanillaa

1 purkki vaniljarahkaa

1 purkki (200g) Ingmanin appelsiinijogurttia

1 purkki Piltti mangososetta

n. 1 dl appelsiinimehua

vajaa pussi tuttifruttiraetta

7 liivatelehteä

Liivatteen määrä tuntui hurjalta mutta täyte oli tosi litkua ja pelkäsin, ettei se hyydy lainkaan mutta hyvää tuli! Sokeria ei tarvinnut lisätä lainkaan raaka-aineiden makeuden vuoksi.

Kakun pursotin vielä kermalla ja koristelin marsipaanikukilla.

Ei todellakaan hassumpaa, vieraat ainakin tykkäsivät ja tulihan tuota itsekin vedettyä ihan reilu satsi ...