Siskoni poika täytti 3 vuotta ja toiveena oli Tuomas veturi -kakku. Päätin sitten kokeilla ensimmäistä kertaa valmista kakkukuvaa, kun löytyi niin sopivan näköinen . Hieman tuo kuvaparka repeili ja kupruili mutta päivänsankarille kelpasi kuitenkin ja sehän oli pääasia!
Kakkupohjana viiden munan sokerikakkupohja, kostutus appelsiinimehulla ja täytteeksi kehittelin tuttifruttimoussen.
Mousseen tuli:
1 tölkki Flora vanillaa
1 purkki vaniljarahkaa
1 purkki (200g) Ingmanin appelsiinijogurttia
1 purkki Piltti mangososetta
n. 1 dl appelsiinimehua
vajaa pussi tuttifruttiraetta
7 liivatelehteä
Liivatteen määrä tuntui hurjalta mutta täyte oli tosi litkua ja pelkäsin, ettei se hyydy lainkaan mutta hyvää tuli! Sokeria ei tarvinnut lisätä lainkaan raaka-aineiden makeuden vuoksi.
Kakun pursotin vielä kermalla ja koristelin marsipaanikukilla.
Ei todellakaan hassumpaa, vieraat ainakin tykkäsivät ja tulihan tuota itsekin vedettyä ihan reilu satsi ...
Kommentit