Tämän joulukakun tein siskolleni ja lapsilleen joulun herkutteluun.

Tällä kertaa hommaa oli muutenkin niin paljon, että päätin helpottaa urakkaani ja käyttää valmista kakkumoussea Dr Oetkerilta. Valitsin mansikkamoussen ja sekoitin joukkoon vielä kermavaahtoa mutta siltikään en oikein pitänyt teollisesta mausta, joka puski esiin. Kakkupohjana oli tumma pohja maitokaakaolla kostutettuna, jospa se vähän veisi tuota kummaa kitkeryyttä pois.

Kakku päällystetty marsipaanilla, oravakoriste ja lumihiutaleet sokerimassaa. Kunnon kuvia en oikein tahtonut pimeällä saada, salama pisti oravan kimaltelemaan oikein kunnolla. No, jouluna saa toki kimmellellä!